俄羅斯旅游中文網 > 異域風情 > 飲食文化 > 趣羅斯:伏特加=酒精+水?

趣羅斯:伏特加=酒精+水?

2020-05-28

伏特加是俄羅斯的國酒,是北歐寒冷國家十分流行的烈性酒精飲料。它的歷史悠久,源于14世紀左右。它是由水和經蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體,通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果,市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的。

1.jpg


伏特加=酒精+水?

單從原料上看,沒錯~~ 當然并非是簡單相加,工藝大有講究!


主要原料

精餾酒精(Спирт-ректификат,乙醇體積分數為95,0-95,6%)是制作伏特加的基本原料,一般是由土豆、玉米或谷物為原料,用精餾法蒸餾而來;

水(Вода) – 第二重要的成分,其質量決定伏特加的口味。以源自河流上流的軟水為最佳,需經過沉淀、曝氣、經石英砂過濾等凈化階段,無需煮沸或蒸餾,必須保證水質無色透明,含鹽量最低。


制作工藝

1、水的凈化

2、酒精的制作和凈化

3、適當比例的水和精餾酒精混合

4、過濾混合物

5、清除有害雜質

6、靜置成品伏特

7、裝瓶

2.jpg

伏特加追求的是純凈的口感 – 酒色透明,酒質純凈,像水一般剔透,但入口有如烈焰般的刺激。

標簽:伏特加  
分享到:
條回復網友回復
提 交 網友評論僅供網友表達個人看法,并不表明俄羅斯旅游中文網同意其觀點或證實其描述(注:500字以內)
數據加載中...
欢乐捕鱼人赢话费外挂 南宁股指期货配资 pk10冠军技巧5码公式 临海在线配资 3d试机号今天开机号 19051937期河北11选5 山东福利彩票 排三走势图带坐标连线彩经网 四川快乐十二一定牛 王中王论坛单双各选四肖 2017权重股有哪 北京快三和值技巧 金铺子配资 河北11选5有什么规律 河南快赢481开奖 广东36选7复式计算器 快乐10分钟开奖结果